Wilde Bieren/Geuzen
Bieren van wilde of spontane vergisting. Bij deze bieren wordt geen gist toegevoegd maar gewacht tot de vergisting vanzelf start. Wilde gisten uit de omgeving zorgen dat suikers omgezet worden in alcohol. In de basis zijn dit zure bieren, gezoet of op smaak gebracht door diverse fruitsoorten en kruiden.
Wild Ale, Italie
ABV 7%
Fles 37,5cl
Hervergist op pruimen.
Grape Ale Italian, Italie
ABV 5.1%
Fles 37,5cl
Gebrouwen met 20% wijndruiven
Nevel, Dauw (Batch No3)
Nevel, Dauw (Batch No3)
Wild ale, NL
ABV 5.4%
Fles 37,5cl
14 maanden houtgerijpt en gebrouwen met vlierbloesem
Check alle hier alle Nevel bieren
Holy Goat, Grim Fandango
Holy Goat, Grim Fandango
Wild Ale, Schotland
ABV 6%
Fles 47,5cl
Met ananas en kaneel
3 Fonteinen, Hommage n72 19/20
3 Fonteinen, Hommage n72 19/20
Krieklambik, België
ABV 6.3%
Fles 37,5cl
3 Fonteinen blend van 40% krieklambik en 60% frambozenlambik
Holy Goat, Phoenix
Holy Goat, Phoenix
Golden Sour, Schotland
ABV 6%
Fles 37,5cl
Collab met Seven Island.
Gebrouwen met Kumquat & Griekse Berg Thee
Flanders style cherry sour, Noorwegen
ABV 8%
Fles 75cl
Flanders style met kersensap en tonen van roodfruit, hout, vanille en karamel.
Wild Ale, Noorwegen
ABV 7%
Fles 37,5cl
Gebrouwen met perziken en kersen.
Oude Geuze, België
ABV 6%
Fles 37,5cl
Met wilde gisten het it de Pajotse lucht
Oude Geuze, Belgie
ABV 6.8%
Fles 75cl
Een combinatie van Lambikken van 7 verschillende vaten en maarliefst 11 verschillende brouwsels van 3 Fonteinen
Vlaams Roodbruin, Belgie
ABV 6.2%
Fles 25cl
Zoet zuur
Holy Goat, Hyperviolet
Holy Goat, Hyperviolet
B.A. Golden Sour, Schotland
ABV 6.5%
Fles 37,5%
Blend van verschillende sours met blauwe bessen en honnyberry. Vergist met Brettanomyces culturen.
Holy Goat, Sumer Crusher
Holy Goat, Sumer Crusher
Golden Sour, Schotland
ABV 6.2%
Fles 37,5cl
Met Sicilian Oranges en Lemons
Vergist met Brettanomyces culturen.
Holy Goat, Honeybucket
Holy Goat, Honeybucket
Golde Sour, Schotland
ABV 6%
Fles 37,5cl
Gebrouwen met Boekweit, Honing en Vlierbesbloesem
Nevel, Dwaal
Nevel, Dwaal
Wild Witbier, NL
ABV 5.5%
Fles 33cl
Verrijkt met Szechuanpeper
Nevel, Gloed
Nevel, Gloed
Houtgerijpt Wild Bier, NL
ABV 5.8%
Fles 37,5cl
14 Maanden Houtgerijpt met Kersen en Zwarte Bessen
Houtgerijpt Wild Bier, NL
ABV 5.2%
Fles 37,5cl
24 Maanden Houtgerijpt met Zwarte Bessen en Venkelzaad
Houtgerijpt Wild Bier, NL
ABV 4.5%
Fles 37,5cl
8 Maande Houtgerijpt met Lavendel en Aroniabes
Nevel, Twijg
Nevel, Twijg
Wild Blond Bier, NL
ABV 6%
Fles 37,5cl
Met Verveine, Zwarte Bessenblad en Hoevenlakense Mout
